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孕妇早期必吃芦笋西红柿,轻松补益营养,宝宝健康有保障!

2024-01-05| 发布者: admin| 查看: 106|

芦笋西红柿的制作材料包括两个西红柿和六根芦笋,同时还需要一些调料如盐、鸡精和香油,以及葱末和姜片。制作过程分为三步:首先,将西红柿洗净切片,然后将芦笋去硬皮洗净,放入锅中焯煮10分钟捞出,切下芦笋的嫩尖,剩下的部分切成小段。第二步,在锅中热油爆香葱末和姜片,然后放入芦笋翻炒3分钟,最后加入西红柿片一起翻炒。第三步,迅速翻炒至八成熟时,加入少许盐、鸡精和香油,翻炒均匀即可出锅。芦笋西红柿富含丰富的营养,如西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素B和维生素C,而芦笋中含有丰富的叶酸,有益于心脏,是天然的抗氧化剂。在孕早期,准妈妈多吃芦笋,可适量地补充叶酸。

孕早期是指末次月经起至怀孕第12周末,即女性怀孕的前3个月。这个阶段是胎儿的细胞分化、人体器官形成的主要时期,其中,以人体最重要的器官大脑和神经系统的发育最为迅速。同时,孕早期也是母体内发生适应性生理变化的时期。多数孕妇在孕早期会出现便秘、腹胀、恶心、食欲不佳和孕吐等早孕反应。因此,在孕早期,妈妈的营养需求尤为重要。首先,要保证蛋白质的摄入,应选择富含易消化吸收的优质蛋白质的食物,如肉类、乳类、蛋类、鱼类及豆制品等。其次,确保矿物质和维生素的摄入。选择各种富含锌、钙、铜、维生素A、维生素B、维生素C和叶酸等营养素的食物,如肉类、动物肝肾、芝麻、奶类和豆类等。最后,要注意碳水化合物、脂肪的适当摄入。为孕期提供能量的碳水化合物主要来源于红薯、土豆、山药、蔗糖和米等,孕妇每天应摄入150克以上的碳水化合物。脂肪主要来源于动物油和食用油,食用油中的香油、豆油和花生油等是能量的主要提供者,能满足母体和胎儿对脂肪酸的需要,植物油是烹调的理想用油。

在孕早期,准妈妈可能会出现孕吐等早孕反应,此时应选择清淡可口、富于营养又容易消化的食物,少食多餐,以减轻胃肠道负担,减轻呕吐症状,同时保证各种营养素的摄入。在孕早期,妈妈宜食用清淡爽口、易消化、少油腻的食物,如蒸鲈鱼和蜂蜜糯米藕等。同时,应避免食用腌腊制品、皮蛋等含铅食物,忌饮浓茶、浓咖啡及碳酸饮料,孕期和哺乳期少食或不食辛辣食品,烹调时少放调味品,不用铝制锅具和餐具,不食用制作中加入明矾的油条等食物。在服药时,应遵医嘱。


参考资料

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